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title: "De mil pesos a un restaurante propio: cómo construir un sueño a fuerza de reinversión"
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description: "Roda es ejemplo de perseverancia y visión: un emprendimiento gastronómico que nació con una mínima inversión y creció a base de reinvertir cada logro en nuevas oportunidades."
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date_published: "2025-11-10T10:54:00-03:00"
date_modified: "2025-11-10T20:11:51-03:00"
tags:
  - "Gastronomía"
  - "Villa del Dique"
author_name: "Germán Quiroga"
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author_bio: "Periodista. Locutor Nacional MP 11896."
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category_name: "Historias de Emprendedores"
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category_description: "Historia de vida de emprendedores que definen la identidad de calamuchita"
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# De mil pesos a un restaurante propio: cómo construir un sueño a fuerza de reinversión

## Reinvertir para crecer

Romina y Daniel [comenzaron vendiendo postres caseros y un único sándwich](/contenido/14752/el-nacimiento-de-roda-una-historia-de-vida-y-de-suenos-compartidos). Cada peso ganado volvía al proyecto: más ingredientes, mejores herramientas, más variedad de sabores. Sin créditos ni inversores, la estrategia fue simple y poderosa: reinvertir constantemente.

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## Adaptarse a los tiempos y escuchar al público

Con el tiempo, sumaron productos, delivery y nuevas recetas. **En la pandemia, Roda encontró una oportunidad con desayunos sorpresa y picadas que llegaban a distintos rincones del país**. Esa cercanía con la gente fue clave para consolidar su comunidad y su reputación.

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## De la cocina del hogar al restaurante de destino

Hoy, **Roda cuenta con un local propio**, patio al aire libre y un nuevo piso en construcción. **Todo se logró con una visión clara: crecer sin perder el alma del emprendimiento**. Un modelo que demuestra que los grandes proyectos pueden nacer de las pequeñas ideas.

### CONTACTO:

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Miércoles a Domingo: de 10:30 a 14:30 y de 19:30 a 00:00

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Av. Illia 178, Villa del Dique

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