Analía Ríos - [email protected]
En la mañana de este jueves la Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita emitió el decreto que regula la apertura de bares y restaurantes, estableciendo las medidas de bioseguridad obligatorias, entre las cuales se destacan:
- Los comercios deberán contar con un registro de clientes, donde consignará la fecha, hora, nombre, apellido, DNI, domicilio, procedencia y numero de contacto del cliente que ingresa al local.
- Mantener una distancia de sillas entre una y otra mesa de de dos metros como mínimo, no pudiendo superar en ningún caso superar el cincuenta por ciento dela capacidad del local.
- Contar con alcohol en gel en cada mesa, alcohol en aerosol en el ingreso del local y espacios comunes, debiendo ser utilizado como mínimo en cada personas que ingrese al local de manera obligatoria.
- En los baños contar con toallas descartables y jabón liquido
- Efectuar limpieza húmeda cada una hora en superficies comunes
- Lavado frecuente de manos.
- Ventilación de ambientes.
- Uso obligatorio de barbijo o tapabocas del personal y clientes en tránsito.
- Menú o carta plastificado, en formato digital o exhibido en atriles.
- Manteles lavables o individuales descartables y servilletas, aderezos y condimentos no podrán permanecer en la mesa.
- El área de la cocina, deberá ser zona restringida, mantener distancia entre las personas, uso obligatorio de barbijo, cofia y batas o delantal.
- Deberán efectuar manipulación segura de los alimentos, cuyas especificaciones también fueron dadas en el decreto.
Entre los requisitos para la reapertura, los gastronómicos participaron de una capacitación dictada por el municipio, Bomberos y el Centro de Comercio, donde se otorgaron los permisos correspondientes para volver a trabajar.
