Historias de Emprendedores

La chocolatería artesanal Von König, de Villa General Belgrano, recibió el premio en la categoría Comercio Joven durante los Premios al Comercio de Córdoba 2024. Este reconocimiento destaca el esfuerzo, innovación y calidad de esta empresa familiar dedicada a la elaboración de bombones con chocolate belga y alfajores, que en poco tiempo se ha ganado un lugar en el corazón de los clientes y, ahora, también un reconocimiento provincial.

Desde que abrió sus puertas en Santa Rosa de Calamuchita., Mercado de Sabores se ha convertido en un lugar de referencia para los amantes de la comida casera. Natalia Dealbera, dueña y emprendedora, comparte cómo este rincón gastronómico ofrece recetas que evocan la calidez del hogar, transportando a locales y turistas a recuerdos de su infancia.

Yanela Biancardi, organizadora de eventos corporativos, comparte su historia de reinvención en el Valle de Calamuchita. Tras una carrera destacada en Buenos Aires, decidió trasladar su experiencia al entorno natural de las sierras cordobesas, donde se especializa en crear eventos empresariales únicos. Su enfoque en la integración y motivación de los equipos ha transformado el modo en que las empresas locales conectan con sus colaboradores y clientes.

La moda circular no solo representa un cambio en los hábitos de consumo, sino también una alternativa económica y ecológica que va ganando terreno en diferentes regiones del país. En Villa General Belgrano, Eugenia Luján ha impulsado este movimiento desde su emprendimiento, convirtiendo lo que comenzó como una feria ocasional en un negocio.

La organización sin fines de lucro Sembrados de Agua sigue avanzando en su misión de restaurar los bosques de tabaquillos en la base del Cerro Champaquí. Mariano Bearzotti, miembro de la organización, invita a la comunidad a participar en una nueva etapa de repique de plantas en el Vivero Aguas Grandes, ubicado en el Camping Miami de Santa Rosa de Calamuchita. El objetivo es seguir fomentando la reforestación de esta especie clave para la conservación del ecosistema serrano.

La Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino (EGMA) lleva casi 20 años formando profesionales de la gastronomía en el Valle de Calamuchita. Fundada por Sergio Martini, esta institución ha revolucionado el modo en que se concibe la cocina en la región. Pero, ¿qué entrenan realmente los estudiantes de EGMA? ¿Cómo se prepara a los futuros cocineros/as para enfrentarse al mundo profesional? En esta entrevista exclusiva con Martini, nos adentramos en los desafíos y aprendizajes que atraviesan los alumnos.

El equipo de Calamuchita en Línea participó en una jornada en las oficinas de Google en Buenos Aires, como parte del cierre del programa “Startups Lab Argentina”. Este evento reunió a medios regionales de todo el país y fue coordinado por Sembra Media y FOPEA con el apoyo de Google News Initiative. Durante esta jornada el medio presentó su nuevo producto: "Río Tercero en Línea".

“Vicku Marroquinería”, un emprendimiento nacido en Villa Rumipal, combina la personalización y la calidad artesanal en sus productos de marroquinería. Claudia Barrera, su fundadora, destaca la importancia de crear piezas únicas que se ajusten a las necesidades y gustos de cada cliente, con atención personalizada y envíos en todo el Valle de Calamuchita.

La Media Party 2024, celebrada en la Ciudad Cultural Konex en Buenos Aires, fue una experiencia única para periodistas, comunicadores, programadores y diseñadores de todo el país. Participar por primera vez en este evento, enfocado este año en la innovación tecnológica y la inteligencia artificial, abrió nuevas perspectivas y aprendizajes que son esenciales para medios regionales como Calamuchita en Línea. En este artículo les cuento mi experiencia en estas jornadas.

Las tiendas naturales hoy abarcan opciones para todo el público, desde quienes, por ejemplo, tienen que consumir ciertos alimentos por necesidades de salud hasta quienes eligen como estilo de vida una alimentación saludable. En Calamuchita, una tienda ofrece alternativas y asesoramiento para una “alimentación consciente”. Además comparten una sección de “Alimentos de autor” que acerca a productores locales y turistas.

Santa Rosa de Calamuchita, una ciudad conocida por sus paisajes naturales y su ambiente tranquilo, ha sumado una nueva propuesta nocturna que promete transformar la noche local. “Braco Costanera Bar”, dirigido por el emprendedor Julián Llanos, abrió sus puertas el 4 de enero 2024, marcando el inicio de una nueva etapa para quienes buscan una experiencia nocturna diferente.

Desde una taza de té en hebras acompañada por la porción de torta del día hasta la decoración y vajilla antigua, “Dulce MarBe” en Santa Rosa de Calamuchita invita a viajar a los recuerdos de la infancia. A través de su creadora, Mara Belén Jambrina, conocemos la historia detrás de este proyecto, qué inspiró su interés por la pastelería y la chocolatería, su participación en “El Camino del Té” y su presente también como tallerista.