Florencia Aquiles
Rubén Villarruel señaló que el balance de esta edición fue positivo en todos los aspectos. Hubo una gran concurrencia de público, emprendedores satisfechos por dar a conocer sus productos y un espacio de comercialización que permitió especializarse en usos innovadores de la lavanda. “Fue un combo completo, con mucha gente y expositores contentos”, resumió el organizador.
Durante la jornada se ofrecieron degustaciones, charlas y presentaciones gastronómicas. El público pudo probar helados, alfajores y garrapiñadas infusionadas en lavanda, así como postres elaborados en vivo por chefs invitados. También hubo una cata de mates con hierbas, una charla de una blender de té y exposiciones académicas a cargo de la Universidad Nacional de Córdoba. La programación permitió mostrar la versatilidad de la aromática en la cocina y en diferentes usos cotidianos.
El salón de eventos fue ambientado con detalles preparados desde el día anterior, lo que permitió ofrecer un espacio cuidado en cada aspecto. Entre los atractivos destacó la presencia de “André”, un automóvil clásico decorado con lavandas que se convirtió en carta de presentación del festival y despertó la curiosidad de los visitantes. La decoración se completó con bicicletas intervenidas y arreglos que dieron identidad propia al encuentro.
De cara al futuro, los organizadores ya reservaron el salón para la edición del próximo año. La expectativa es consolidar el festival en el calendario regional, reforzar la difusión y atraer visitantes de todo el país. “Hemos recibido gente de Necochea, San Juan y Mendoza que vino exclusivamente al festival”, destacó Villarruel. El objetivo es mantener un alto nivel en la calidad de los expositores y productos, de modo que la experiencia sorprenda a quienes participen y posicione a la lavanda como un atractivo turístico y cultural de la región.
@dielavendel
