Parque Calmayo se prepara para la 5ª Fiesta Regional de la Empanada Calmayense

De una idea local a una fiesta provincial

La Fiesta de la Empanada Calmayense nació en 2021 como una propuesta para recuperar la vida comunitaria tras la pandemia. “Calmayo no tenía una fiesta que lo identificara, y así surgió la idea de crear esta celebración. Empezamos con cinco vecinas que hicieron sus empanadas y desde ahí fuimos creciendo”, recordó Delgado.
Hoy el evento cuenta con la participación de 12 localidades de Calamuchita, Río Tercero, Despeñaderos y Anisacate. “Este año deja de ser solo regional para pasar a ser provincial. Es un orgullo enorme para nuestro pueblo”, señaló.

El concurso de empanadas y el voto del público

Uno de los ejes centrales será el concurso de empanadas criollas, dulces y saladas, evaluadas por un jurado de chefs profesionales. Entre ellos estará Aquiles, participante de MasterChef, junto a Mauricio Echeverría, especialista en gastronomía.
“Los jurados califican el armado, la presentación, la calidad de la masa y el sabor. Además, este año sumamos la posibilidad de que el público también vote la mejor empanada”, explicó Delgado. Por otra parte, el jurado indicó que evaluarán la cocción e higiene y las buenas prácticas. 

Música, feria y stands temáticos

La fiesta no se limita a lo gastronómico. Habrá feria de artesanos y espectáculos en vivo. En el escenario se presentarán Los Quinteros, La Rosca y Turco Julio.
Otra novedad será la instalación de stands personalizados: “Cada participante tendrá su propio espacio, donde además de vender empanadas podrá mostrar la identidad de su localidad con banners y material turístico. Queremos que se sientan representados”, subrayó Delgado.

Entradas accesibles y una invitación abierta

La fiesta se realizará en el predio cultural y deportivo de Calmayo, inaugurado este año tras la Cabalgata Mercediana. Las entradas anticipadas cuestan $7.000 y se consiguen en kiosco Claudio en San Agustín o mediante transferencia; en boletería el valor será de $8.000.
“Con la compra anticipada se participa en el sorteo de 100.000 pesos al final del festival. Queremos que sea un evento familiar, accesible y con mucha competencia sana”, destacó el jefe comunal.

Finalmente, Delgado dejó su invitación: “Es un festival atractivo, con 12 puestos de empanadas de distintas localidades, música y encuentro. Las puertas de Calmayo están abiertas para todos los que quieran venir a disfrutar de un día en familia”.

Mirá la cobertura de la edición pasada: 

Más información:

Ubicacion del evento

Parque Calmayo, Valle de Calamuchita

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