Natalia Meli
La propuesta, calificada por sus protagonistas como una "loca aventura", se concretó desde la gestión municipal. El intendente Mario Rivarola avaló la iniciativa de hacer los huevos de Pascua en lugar de comprarlos, lo que hubiese sido un acto totalmente diferente, ya que en lugar de adquirir un producto se buscó involucrar el trabajo y el compromiso local.
La coordinación general de la iniciativa estuvo a cargo de Ivana Duarte, pastelera profesional y referente barrial que, a pesar de no tener un cargo municipal, donó su conocimiento y su tiempo para los niños del pueblo. A su vez, una red de mujeres sostuvo la iniciativa: Laura, Andy, Cynthia y Delfi conformaron el núcleo principal de trabajo. A ellas se sumaron colaboradoras como Puki, Aldana y el personal municipal que aportó en distintos momentos, y vecinos que se sumaron espontáneamente en sus ratos libres. La tarea se extendió durante cinco días consecutivos, con más de 50 horas de producción intensiva.
La producción fue una verdadera "maratón del huevo" que se extendió durante cinco días, sumando un total de 53 horas de trabajo intenso en la cocina del Hotel N° 7 de la Unidad Turística de Embalse. Ivana relató que llegó a estar 17 horas seguidas parada trabajando, dejando de lado a su propia familia para cumplir con el objetivo: “hubo un día que estuve 17 horas parada trabajando y el calor hacía que el chocolate se derrita en las manos”, comentó.
El clima fue uno de los mayores obstáculos, con temperaturas de 33 grados que no estaban previstas para la época y que derretían el chocolate al tacto, obligando al equipo a extremar cuidados para que cada pieza quedara perfecta. Las horas destinadas a la elaboración, la decisión de colaborar y compartir reflejan la esencia de lo vivido en esas jornadas.
La decisión de producir los huevos artesanalmente tuvo un fuerte trasfondo económico. Al pedir presupuestos externos, los números resultaban prohibitivos debido al alto costo del chocolate y los insumos. En el mercado actual, un huevo de 50 gramos (medida elegida para que todos fueran iguales) ronda entre los $3.000 y $4.000. En ese escenario, Ivana propuso: “¿por qué no nos unimos y lo hacemos nosotros?”
La fabricación le permitió al municipio reducir significativamente los costos y garantizar un producto igual en calidad y tamaño para todos. El municipio se hizo cargo de todos los insumos, mientras que el valor agregado fue la mano de obra solidaria.
El resultado final no se midió en gramos de chocolate, sino en emociones. La entrega, que contó con la presencia de conejos de Pascua, transformó el día de muchas familias. “Cuando vos después le ves la sonrisa a los niños, no se compara con nada”, expresó Duarte, “te aseguro que ese huevito ha sido el único que han tenido para estas Pascuas”, afirmó.
Cada huevito entregado llevaba un mensaje silencioso: “Pensamos en vos, queremos verte sonreír” . A veces, un gesto pequeño puede iluminar un día y quedar en el recuerdo para siempre y esa fue la mayor recompensa para los voluntarios.
La experiencia puso en valor el rol de las mujeres en la organización comunitaria y su capacidad para dar respuestas a problemas sociales. “No hacemos política, lo hacemos por los niños”, afirmó Ivana, destacando el objetivo central de sostener una tradición vinculada al encuentro familiar.
