Natalia Meli
El próximo sábado Casa C, se convertirá en el epicentro de un evento que busca fusionar la alta cultura del tabaco con la gastronomía de vanguardia,. El protagonista de la jornada será Adolfo Aliaga, escritor proveniente de Viña del Mar, quien se encuentra en plena gira por Argentina presentando su libro "Habanos Deluxe".
Tras un exitoso lanzamiento en la mítica Tabaquería Inglesa de Buenos Aires —considerada entre las diez más importantes del mundo—, Aliaga propone una mirada que trasciende el simple acto de fumar. Para el autor, el habano es una herramienta para combatir la velocidad de la era moderna. "Es un libro que habla de cómo tomarte un tiempo en esta vida que es tan rápida, donde estamos todo el día escroleando, si no dura más de 15 segundos lo cambiamos", explicó.
Aliaga hace hincapié en que, a diferencia del cigarrillo convencional que se consume con prisa, el habano exige un ritual específico. No se aspira, se mantiene el sabor en la boca y requiere de un maridaje adecuado, generalmente con comidas fuertes o bajativos, para evitar una mala experiencia sensorial.
La diferencia fundamental entre un habano y un puro radica en su proceso de creación. El autor define al habano como un producto de lujo debido a su elaboración totalmente manual. Para obtener una pieza de calidad se requiere de "un proceso largo, complejo, en donde se une el tiempo, el clima, la tierra y la paciencia de la persona que arma el habano".
Además, el autor busca reivindicar el origen americano del tabaco, recordando que nace de los aborígenes de nuestra región, quienes lo utilizaban para "conectarse con sus divinidades".
El mundo de los habanos no es solo tradición; es también un mercado poderoso que mueve cerca de 20.000 millones de dólares al año. Sin embargo, el escenario está cambiando: "Hoy día los chinos y los árabes son los principales compradores de habanos y puros del mundo", señaló Aliaga, añadiendo que esta alta demanda ha provocado que los precios se cuadrupliquen y se genere una notable escasez global.
Pese a este contexto de exclusividad, la propuesta en Villa General Belgrano busca ser una aproximación filosófica y sensorial para todo público. El evento en Casa C contará con maridajes de comida árabe, chocolates y espumantes,. Aliaga se define como un "sibarita que está llevando el mensaje de esta nueva forma de abordar el mundo", donde lo importante no es necesariamente tener dinero, sino "saber gastarlo bien" para generar recuerdos que acompañen toda la vida.
Como muestra del peso cultural del tabaco, Aliaga compartió una curiosa historia sobre John Kennedy. Antes de firmar el decreto del embargo económico a Cuba hace más de 50 años, el presidente estadounidense le encargó a su secretario de defensa que comprara todos los puros de la marca H. Upmann que pudiera encontrar en Washington. Solo después de que el funcionario regresara con 118 habanos, Kennedy procedió a firmar el documento histórico.
"Los habanos y los puros han condicionado inclusive guerras y cepos económicos en la historia", concluyó el autor, invitando a los asistentes a descubrir estas y otras historias en lo que promete ser una noche inolvidable para la cultura del Valle de Calamuchita.
Tel/Cel: 3546549676
UBICACIÓN: Pasaje Ricardo Stagnaro 40, esquina Ojo de Agua.
