Investigadores analizan el potencial de las lavandas y lavandines en Calamuchita: "Surge la necesidad de identificar los distintos cultivares"

La investigación sobre la producción de lavandas y lavandines en el Valle de Calamuchita avanza a través de un relevamiento científico enfocado en identificar cuáles son los cultivares que mejor se adaptan a las características agroclimáticas de la región. El trabajo es encabezado por el ingeniero agrónomo Juan Caturelli, oriundo de Villa General Belgrano, en el marco de una investigación de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba. En declaraciones recientes, el especialista explicó el origen del proyecto y los ejes centrales de esta alternativa productiva para el centro de la provincia. 

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La iniciativa y la adaptación regional

El proyecto científico se originó a partir de demandas planteadas por productores locales en encuentros realizados en los últimos años. Ante la necesidad de ordenar y certificar el material genético disponible en la zona, Caturelli obtuvo una beca para iniciar el estudio de campo y laboratorio.

«Surgió con reuniones con productores hace unos años y surge la necesidad de identificar los distintos cultivares de lavandas y lavandines que se producen en la región», señaló el investigador. Además, remarcó las ventajas de este cultivo frente a las condiciones del suelo y el clima local: «Tenemos una región que productivamente es difícil hacer otros tipos de cultivos, entonces encontrarle este valor está muy bueno, una planta que se adapte a este ambiente».

En cuanto a las características edafoclimáticas, el profesional detalló que el Valle cuenta con suelos pedregosos, con pendiente y precipitaciones moderadas, un entorno propicio para este tipo de especies rústicas. «Al ser rústica es ideal y que comparado con otras plantas que necesitan suelos mucho más profundos, esta no tiene ningún problema con eso. Es más, suelos más bien anegados son hasta problemáticos para la lavanda», indicó, añadiendo que otras aromáticas como el orégano y el romero también muestran una óptima adaptación. 

Variedades, rendimiento y articulación turística

Dentro del universo de las aromáticas, el estudio busca precisar el comportamiento de los distintos cultivares. Entre las lavandas, se registra un buen desempeño de la variedad vera, mientras que otras opciones como Hitcote y Elegant continúan en etapa de evaluación en superficies reducidas.

Por otro lado, el investigador destacó el rol de los lavandines —híbridos interespecíficos— debido a sus características agronómicas: «Tiene mucho más rendimiento por hectárea, tiene un porte más grande, mayor rendimiento al momento de destilarse, entonces es también un poco menor de calidad de su aceite, pero lo compensa con esta calidad agronómica de rendimiento».

Respecto de las aplicaciones industriales y comerciales, Caturelli advirtió que las propiedades varían según la especie y el cultivar, abarcando desde la perfumería fina hasta diversos usos aromáticos y medicinales que se definen a partir del análisis de laboratorio de los aceites esenciales.

Finalmente, el ingeniero agrónomo subrayó la importancia de vincular la producción primaria con la identidad económica del Valle de Calamuchita: «Algo muy importante de esta producción es que es muy compatible con el turismo, siendo que la región tiene ese foco tan importante». El proceso productivo abarca desde el manejo a campo hasta la destilación y la elaboración de cosméticos, configurando una cadena de valor diversificada para la región.