Uno de los actores principales del rubro gastronómico en el sur de Calamuchita e Integrante de la Asociación de Comercio y Turismo de Villa del Dique, analizó el presente de la temporada y planteó la necesidad de fortalecer la voz del sector privado en toda la región.
Turismo24 de febrero de 2022
Germán QuirogaAl momento de hablar de la temporada en sí, Olivares subraya que desde el sector gastronómico, "se puede decir que febrero en términos generales fue mejor que enero", apunta. "Es una temporada de fin de semana, es lo que yo veo y gente de los alojamientos también lo siente, los días de semana por ahí, lunes, martes y miércoles baja un poco el movimiento y ya acercándose al fin de semana llega mucha gente, es una temporada muy atípica en ese sentido". "Pese a esto no nos podemos quejar porque viene siendo un buen febrero", completa.
Olivares pertenece al rubro gastronómico tanto en Villa del Dique como en La Cruz, al ser propietario de dos comercios de alta demanda específicamente en temporada de verano, además de una fábrica de cerveza artesanal. "Chela", su emprendimiento, además de ofrecer cervezas artesanales también produce platos con masa madre.
En diálogo con el programa radial "Calamuchitaenlínea: ahora también en Radio" que se emite los sábados por RADIO UNNA 99.1, Olivares destaca la importancia de "tener distintos actores que puedan trabajar en conjunto, ya que el trabajo mancomunado entre el sector público y privado es fundamental. Yo creo que Calamuchita el futuro que tiene es muy grande, creo que hay estadísticas provinciales y nacionales donde se muestra que es uno de los lugares que más ha crecido en términos de turismo en los últimos años y creo que todavía le queda mucho por crecer porque tenemos mucho para ofrecer y el desafío de romper la temporalidad tan marcada que tenemos en Villa del Dique, Villa Rumipal, Embalse donde la temporalidad nos marca un ritmo muy particular".
Con respecto a este último punto, Olivares señala que el rol de una asociación como la que pertenece, es la de poner en escena la voz del privado sobre todo para plantear sus problemáticas. A su vez que ve necesario "generar una interacción entre los pueblos de Calamuchita, una fluidez que ayude al crecimiento de todos en conjunto".
La ciudad de Embalse celebrará su 40° aniversario con el festival “Un Canto a la Vida”, que se realizará el viernes 9 y sábado 10 de enero en el Polideportivo Municipal, con entrada gratuita para los vecinos y una programación que reúne artistas locales y nacionales.
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La propuesta desarrollada en el Valle de Calamuchita fue distinguida por la Agencia Córdoba Turismo, con una mención especial al trabajo impulsado por Mariela Fernández en el marco del crecimiento del turismo de bienestar en la provincia
Una propuesta de cocina al fuego vivo en las sierras se prepara para una velada muy especial: una Noche de frutillas y champagne pensada como un mimo para las mujeres de la familia. En este espacio gastronómico, el fuego, el silencio y la naturaleza se combinan con un menú temático y un canto femenino para crear una experiencia íntima y emotiva. La invitación está dirigida a vecinas y visitantes que quieran compartir una noche diferente, con sabores ahumados, burbujas y frutos rojos como protagonistas.
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Una pareja fue sorprendida por cuatro personas dentro de su domicilio. La Policía logró recuperar los autos sustraídos horas más tarde en distintos puntos de la región.
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Se prevé inestabilidad a partir de la tarde de este martes, la tormenta fuerte llegaría en horas de la noche.
