Mario Pablo López
El domingo 25 de mayo, desde las 11 de la mañana, el predio de los Bomberos Voluntarios de Embalse será el escenario de una nueva edición del Festival del Locro Serrano. Diez puestos gastronómicos competirán por el reconocimiento al “mejor locro serrano”, con representantes de instituciones y vecinos de la localidad. Sergio Martini como director de la Escuela de Gastronomía EGMA será parte del jurado, garantizando criterios técnicos en la evaluación.
El evento ofrecerá un paseo de artesanos con productos locales y regionales. Además, el Consejo Vecinal acompañará la jornada con chocolate, pastelitos y tortas fritas. En lo artístico, actuarán músicos como Maxi Bravo, La Juntada, y grupos de danzas folclóricas locales, fortaleciendo el perfil cultural del festival.
Organizado por la Municipalidad, el Centro de Comercio y los Bomberos Voluntarios, el festival busca consolidarse como una fecha anual. El encuentro promueve el desarrollo turístico y productivo, con una oferta inclusiva que incluye locro vegano y espacios para el encuentro vecinal. Embalse celebra la historia argentina apostando a la integración y al trabajo conjunto.
