Florencia Aquiles
El emprendimiento Dulce MarBe, creado por Mara Jambrina, nació tras la mudanza de su familia desde Rosario a Santa Rosa de Calamuchita. Con experiencia en pastelería artesanal y la idea de integrar vajilla antigua en su propuesta, el espacio fue consolidándose como una casa de té que combina tradición y nuevas experiencias. “Siempre digo que mi pasión por la pastelería viene de los recuerdos con mi abuela, cuando hacíamos tortas juntas. Eso me marcó para siempre”, comentó la emprendedora.
Para festejar el segundo aniversario, se realizará la tercera edición de la “Merienda Buffet con pintura en cerámica”, organizada junto a la profesora Fernanda Lagos, de Colores Sacha. Cada asistente podrá decorar una jarra y un vaso, piezas que luego serán llevadas por la ceramista para su esmaltado y devolución terminada a quienes participaron. “No quería que fuera una propuesta común, buscábamos algo distinto, y la respuesta fue increíble: en pocos días se llenaron los cupos”, explicó Jambrina respecto a las ediciones anteriores.
La actividad requiere reserva previa y los cupos son limitados. Cada mesa se prepara con pinceles, engobes de distintos colores y las piezas listas para trabajar. Al mismo tiempo, los asistentes disfrutan de una mesa buffet con opciones dulces y saladas, bebidas calientes y jugos. “La idea es que lo que pintás no sea algo descartable, sino una pieza de calidad para toda la vida”, destacó la emprendedora. Además, quienes asistan podrán probar las nuevas variedades de panificación que se suman a la pastelería elaborada en el lugar.
Además de su propuesta gastronómica, el emprendimiento forma parte de “El Camino del Té de Calamuchita”, una red de casas de té del Valle. Según la emprendedora, la iniciativa suma atractivos para el turismo y fortalece a cada espacio: “El que me conoce a mí, por consecuencia te conoce a vos, y así sucesivamente. La idea es que todos funcionemos de la misma manera, sin competir ni copiar, para que el círculo fluya. Ya somos diez casas uniendo el Valle de Calamuchita, desde Santa Rosa hasta La Cumbrecita”.
@dulce.mar.be
Carlos Gardel Km91, X5196 Santa Rosa de Calamuchita, Córdoba
Una casa de té única en Santa Rosa de Calamuchita para disfrutar pastelería y chocolatería artesanal
