Antonella Nuñez
Rocío, una de las responsables de Pan Comido, recordó que la idea de incorporar Halloween surgió
a partir de la experiencia del año pasado. “Cuando se celebró Halloween, nosotros justo no íbamos a
estar en el negocio, pero dejamos la orden a las chicas que entregaran a las personas que vinieran
disfrazadas alguna cosita dulce. La verdad que tuvimos mucha convocatoria”, explicó.
Ese interés de la comunidad motivó al equipo a organizar una propuesta más completa este año.
“Decidimos a mediados de septiembre empezar a preparar todo para lo que era Halloween en
octubre. La idea era devolverle a nuestros clientes, especialmente a los niños, la posibilidad de
disfrazarse, de compartir con nosotros y venir a buscar su dulce o truco”.
Elaboraron una línea especial de productos inspirados en esta celebración. “Tenemos cookies
alusivas con cara de calabaza, momias que elaboramos nosotros y galletitas con apliques
monstruosos: arañas, tumbas, fantasmas. También preparamos bombones de chocolate en colores
típicos de Halloween, como naranja, violeta y blanco, para entregárselos a todas las personas que
vengan disfrazadas al local”.
La propuesta no se limita a los productos, también forma parte del ambiente y la identidad del local.
“A la gente le encanta. Al principio se sorprende porque no están acostumbrados a entrar a una
panadería y encontrarse con esqueletos o personajes como el capibara o Papá Noel. Pero el 90% se
prende y participa. Están expectantes a ver qué será lo próximo”.
El equipo busca mantener su estilo original en cada acción. “Lo que hacemos es generar una
propuesta real. No se trata solo de decorar o regalar cosas, sino de ofrecer lo que la gente consume
habitualmente, pero con un formato distinto, con colores y sabores distintos. Siempre tenemos el
humor de por medio porque somos así, y eso se refleja en el negocio”.
Para ellos, cada visita al local es una experiencia. “La gente que viene vive algo distinto en
Pan Comido. Más allá de que haya o no haya una celebración, lo cotidiano, la diversión y el humor
son lo que nos representa. Lo cotidiano lindo y lo cotidiano feo también, porque hay errores, pero
los tomamos con humor, y la gente lo sabe entender”, señaló.
Si bien este año decidieron no realizar una propuesta especial para el Día de la Madre, Rocío
explicó que siempre buscan adaptarse a distintas fechas. “El año pasado hicimos algo muy lindo,
donde participaron nuestras madres. Este año hicimos hincapié en Halloween, pero siempre
tratamos de ofrecer algo especial. Terminamos Halloween y enseguida empezamos con Navidad,
porque tenemos muchas ideas y a veces veinte días no alcanzan para mostrar todo”, comentó.
Las celebraciones también se convierten en espacios de encuentro con la comunidad. “Después de
Navidad vienen los Reyes, los carnavales. El año pasado fue hermoso, la gente venía, se ponía el
antifaz y bailaba. Tratamos de que cada fecha tenga una propuesta distinta, y si no existe,
inventamos una. En julio y agosto, por ejemplo, hicimos hincapié en el personaje del capibara, que
está tan de moda. Fueron dos meses dedicados a los niños, con galletas, maletines y bolsitas
temáticas”.
El entusiasmo no se limita al público infantil. “Te puedo asegurar que los padres son los primeros
que se prenden a las propuestas. Después, obviamente, los niños. Pero acá son todos niños. Vienen
por su pan integral, pero también quieren participar. Tenemos juegos en el local y también en
Instagram, así que todos esperan qué va a pasar en Pan Comido”.
Combina la tradición de la panadería artesanal con una mirada moderna sobre la alimentación.
“Tenemos una línea tradicional, con productos como medialunas, criollos, pan, tartas, pastafrola y
pastelitos. También una línea integral 100% orgánica, donde se pueden encontrar las versiones
integrales de los productos clásicos”, explicó Rocío.
Además, ofrecen opciones aptas para diferentes dietas y estilos de vida. “Tenemos productos
veganos, sin ingredientes de origen animal, y una línea 100% libre de gluten. En cada fecha
especial, como el Día de la Madre, la Navidad o el Día del Niño, adaptamos las propuestas también
a esta línea libre de gluten. Un ejemplo es que nuestras palmeritas son 100% apto vegano, y la gente
las consume sin saberlo”.
“Siempre buscamos que la gente se divierta, que se sienta parte. Halloween, Navidad o cualquier
fecha son solo una excusa para compartir con quienes nos eligen todos los días”, concluyó Rocío
Llamanos al 3546-436780
@pancomidorc
Calle independencia133 en Santa Rosa de Calamuchita
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