Natalia Meli
Posta Calma es un proyecto productivo y familiar ubicado en el paraje Soconcho, entre San Agustín y Las Bajadas, cerca de la autovía de la ruta 36. Allí, sobre un campo de 300 hectáreas, se desarrolla un sistema de ganadería regenerativa que utiliza el manejo planificado del pastoreo como herramienta para recuperar el suelo, los pastizales y el monte nativo. “No pensamos la ganadería como algo aislado, sino como un medio para la regeneración del ambiente, del monte, del suelo y de los pastizales”, explicó Mario Ciccioli, uno de los responsables del emprendimiento.
El sistema de manejo se basa en el pastoreo rotativo en parcelas pequeñas con alta carga animal por períodos breves que se alternan con tiempos prolongados de descanso. Según detalló Ciccioli, “las vacas pastorean entre tres y cinco días en parcelas de unas diez hectáreas y después ese sector descansa alrededor de 90 días”. Este esquema permite que cada parte del campo sea utilizada solo durante períodos breves a lo largo del año, lo que favorece que las plantas completen su ciclo y se regenere el ecosistema.
Como resultado del manejo regenerativo, comenzaron a reaparecer especies nativas que habían desaparecido por el uso intensivo del suelo: renovales de algarrobo, quebracho blanco, molle y coco en lugares degradados donde solo había pajonales o especies exóticas invasoras. La mejora en la cobertura vegetal impactó también en la fauna. “La mayor parte del campo pasa mucho tiempo sin animales, entonces la fauna silvestre anda tranquila, los pájaros nidifican y vuelven a reproducirse”, explicó Ciccioli. Visitas técnicas realizadas por biólogas registraron una alta diversidad de especies en los tres estratos del monte nativo, lo que confirma el proceso de recuperación del ecosistema.
Además de la producción, Posta Calma ofrece una propuesta de turismo rural basada en el intercambio y la vida cotidiana en el campo. “Nosotros decimos que no hacemos turismo rural, sino que compartimos nuestra casa”, expresó Mario Ciccioli, quien junto a Nadia recibe a los visitantes en la vivienda familiar. La experiencia incluye el contacto directo con la naturaleza, el disfrute de una biopiscina y de un ambiente productivo en funcionamiento. “Los viajeros se desconectan y descubren que se puede producir conservando y regenerando el ambiente”, sostuvo. El establecimiento también recibe la visita de escuelas, universidades, productores y voluntarios, con el objetivo de compartir prácticas de ganadería regenerativa y promover otra forma de pensar la producción rural en Calamuchita.
CONTACTO: Posta Calma. Casa de campo inmersa en la naturaleza. Biopiscina -sin químicos-. Ganadería regenerativa. Atendido por Nadia y Mario.
Whatsapp: 3572 502615
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