Florencia Aquiles
El domingo 24 de noviembre, la Estancia Altos de Calmayo fue escenario de la primera edición de la “Experiencia Rural en Altos de Calmayo”. En un día soleado, a pesar del pronóstico de lluvia, visitantes de Córdoba capital y las Sierras Chicas de Calamuchita disfrutaron de una jornada que combinó tradiciones rurales, paisajes únicos y actividades en contacto con la naturaleza.
Desde las 9 de la mañana, los asistentes vivieron de cerca la esquila de ovejas, realizada por tres expertos de Río Tercero, quienes comenzaron su tarea a las 6 a. m. Además de observar el proceso, los participantes aprendieron sobre su importancia para el bienestar animal y conversaron con los esquiladores. Los niños, particularmente curiosos, disfrutaron al máximo interactuando con los animales y conociendo más sobre la vida rural.
Una de las protagonistas del día fue doña Clara, quien compartió su conocimiento sobre el tratamiento de la lana. Durante su charla, los asistentes aprendieron sobre el lavado, la tintura natural y el hilado, apreciando el valor del trabajo artesanal en la producción textil.
La gastronomía fue otro de los puntos altos de la jornada. Con la colaboración de vecinos y familiares, Julieta y Alejandro, organizadores del evento, ofrecieron empanadas de carne de cordero y jabalí, cazuelas y postres con dulce de leche. Más tarde, pastelitos y mate cocido cerraron el día con un sabor bien argentino, mientras los asistentes disfrutaban del entorno natural.
Durante la siesta, los visitantes participaron en un recorrido guiado por el bosque nativo a cargo de Juan Carlos Viva. Con su guía, conocieron plantas autóctonas y la fauna local, y terminaron el paseo refrescándose en el arroyo Soconcho, que fluye cerca de la estancia. Esta experiencia reafirmó el vínculo entre la comunidad y el entorno, en un espacio pensado para la desconexión y el disfrute.
El día culminó con baile, música y karaoke en la galería de la estancia, sellando una jornada marcada por la alegría y la camaradería. “Fue un día maravilloso”, comentó Julieta, emocionada por la respuesta de los asistentes. Alejandro añadió que pretenden convertir este evento en una tradición anual, invitando a más personas a vivir la experiencia rural en Calmayo.
Con su combinación de actividades, paisajes únicos y hospitalidad, la “Experiencia Rural en Altos de Calmayo” se posiciona como una cita imperdible en el calendario turístico de Calamuchita.
