Gastronomía

Dentro del mundo emprendedor que crece y se consolida en el Valle de Calamuchita hay propuestas que logran destacarse no solo por su oferta gastronómica sino también por su identidad cultural. Sobre la Ruta Provincial Nº5, en la zona de El Torreón, Villa Rumipal, "El Sulky Parrilla y Peña" es un punto de referencia ineludible para quienes recorren el Valle.

Fuego Camiare es una propuesta gastronómica basada en el fuego, la cocina aborigen y los productos del territorio que se consolida en el Valle de Calamuchita. La experiencia recupera técnicas ancestrales, cocciones lentas y una relación directa entre paisaje, alimento e identidad cultural.

La Herradura se consolida como espacio cultural en El Torreón con una agenda activa durante el verano. Música en vivo, cocina tradicional y una propuesta pensada para todo público, que combina tradición y ritual.

Una propuesta de cocina al fuego vivo en las sierras se prepara para una velada muy especial: una Noche de frutillas y champagne pensada como un mimo para las mujeres de la familia. En este espacio gastronómico, el fuego, el silencio y la naturaleza se combinan con un menú temático y un canto femenino para crear una experiencia íntima y emotiva. La invitación está dirigida a vecinas y visitantes que quieran compartir una noche diferente, con sabores ahumados, burbujas y frutos rojos como protagonistas.

El tradicional punto gastronómico ubicado en la costanera del río en Santa Rosa de Calamuchita, presentó una renovación que combina nuevos sectores, una carta ampliada y una mirada más integral sobre la experiencia del visitante. El proyecto, impulsado por un grupo familiar junto a un equipo de trabajo local, busca fortalecer la propuesta sin perder la esencia con la que nació.

La llegada de diciembre encuentra a Pan Comido en su punto más alto del año: hornos encendidos desde la madrugada, aromas dulces que invaden el local y una propuesta navideña que, una vez más, busca sorprender sin perder la esencia que caracteriza a esta panadería local.

Embalse tiene una esquina clásica, frente al Monolito, que desde hace décadas guarda historias de encuentros, charlas y buena comida. Tras 20 años, Rodrigo Cismondi volvió a ese punto emblemático con un proyecto renovado: Rockoles, un espacio que combina experiencia gastronómica, ambiente familiar y música en vivo, apostando a un formato que invita a compartir.

Termas del Sol, en El Durazno, presenta una propuesta nocturna este sábado 15 de noviembre que integra relajación, gastronomía y sonido en un entorno natural.

El evento se realizará el sábado 22 de noviembre, de 17 a 24 horas, con entrada libre y gratuita. Habrá productores locales, gastronomía y música en vivo sobre la Calle Fátima, en la Ruta 5.

En el corazón del Valle de Calamuchita, la propuesta gastronómica de Roda combina tradición, creatividad y calidez familiar. Platos elaborados a mano, aromas caseros y una carta que invita a quedarse.

Roda es el lugar ideal para quienes buscan buena comida y un entorno seguro donde grandes y chicos puedan disfrutar sin apuro, en pleno corazón del Valle de Calamuchita.

Roda es ejemplo de perseverancia y visión: un emprendimiento gastronómico que nació con una mínima inversión y creció a base de reinvertir cada logro en nuevas oportunidades.

Una receta llegada desde Austria, transmitida de generación en generación, transformó la forma de hacer alfajores en Villa General Belgrano. La Vienesa, con más de 52 años de historia, mantiene viva una tradición familiar que cada año se luce en la Oktoberfest con variedades que combinan ingredientes locales y raíces europeas.

Inspirado en un viaje en bicicleta, el restaurante Roda nació en Villa del Dique como una historia de amor, familia y perseverancia, transformando un sueño personal en una experiencia gastronómica con identidad regional.

El emprendimiento artesanal de Santa Rosa de Calamuchita, combina humor, cercanía y tradición en sus propuestas. Este año, incorporó la estética y los sabores de Halloween para ofrecer una experiencia distinta a vecinos y turistas, sin perder su esencia artesanal.

La panadería Pan Comido de Santa Rosa de Calamuchita impulsa una iniciativa colaborativa en el Mes de la Madre junto a una reconocida empresa de cacerolas y productos de cocina. La propuesta nació de manera espontánea y busca celebrar a las familias y a la cocina casera desde un lugar distinto.

La pizzería Naples fue distinguida en Buenos Aires en la categoría Pizza STG del Campeonato Sudamericano Scuola Pizzaioli. Entre sus integrantes se destacó Luchi Ángeles Solier, vecina de Santa Rosa de Calamuchita, como parte del equipo que representó a la marca.

La ciudad se prepara con propuestas gastronómicas y culturales que combinan música en vivo, opciones frescas en la carta y un encuentro callejero con espíritu retro. Este fin de semana se esperan actividades para locales y turistas.

En Villa del Dique, el restaurante Roda abre sus puertas para ofrecer mucho más que un almuerzo. Este domingo 7 de septiembre, desde el mediodía, invita a disfrutar de una peña en el patio, donde la comida casera, la calidez del encuentro y un ambiente familiar serán protagonistas.

El legislador departamental destacó la importancia del turismo para la región, criticó la falta de planificación pospandemia y propuso crear una mesa liderada por el sector privado. También apuntó contra la presión impositiva y el costo energético.

El certamen audiovisual fue parte del evento gastronómico y cultural de Los Reartes. Hubo producciones que pusieron en foco la cultura criolla, la música, las mujeres y la raíz del pueblo serrano.

El sábado 7 y domingo 8 de junio llegan con una oferta cultural diversa en Santa Rosa, Embalse, Villa General Belgrano y Villa Ciudad Parque. Música acústica, afrobeat, varietés, charlas geopolíticas y más propuestas invitan a disfrutar del Valle.

Con más de 130 productos en su carta, Pan Comido ofrece opciones dulces, saladas, sin TACC, integrales y veganas. Desde desayunos express pasando por colaciones y alternativas para el almuerzo, una propuesta versátil para resolver toda la semana.