De un viaje en bicicleta al restaurante más querido de Calamuchita: la historia de Roda

Inspirado en un viaje en bicicleta, el restaurante Roda nació en Villa del Dique como una historia de amor, familia y perseverancia, transformando un sueño personal en una experiencia gastronómica con identidad regional.

Historias de Emprendedores31 de octubre de 2025

Germán Quiroga

Un viaje que cambió de rumbo

En 2016, Romina y Daniel soñaban con recorrer el mundo en bicicleta. El destino tenía otros planes: el embarazo de su primer hijo los llevó a iniciar un viaje diferente, uno más íntimo y duradero. Así nació Roda, una aventura que comenzó en su cocina, con recetas caseras y el deseo de compartir algo propio con la comunidad.

El nacimiento de Roda: una historia de vida y de sueños compartidos

De la harina al sueño cumplido

Con solo mil pesos, compraron azúcar, huevos y harina. Prepararon lemon pie, cheesecake y torta de ricota, y comenzaron a venderlos por encargo. Lo que empezó como una forma de generar ingresos se transformó en un proyecto familiar que unió pasión, esfuerzo y amor por la cocina artesanal.

Un nombre que simboliza movimiento

“Roda” significa rodar, avanzar. Hoy, ese espíritu sigue vivo en cada plato, en cada sonrisa de quien llega al restaurante. Un lugar donde los sueños se cocinan a fuego lento y se sirven con identidad y calidez.

Contacto:

Whatsapp: (3546) 406684
Instagram: @roda.gastronomia

Horario de atencion:

Martes: de 19:30 a 00:00
Miércoles a Domingo: de 10:30 a 14:30 y de 19:30 a 00:00

UBICACIÓN:

Av. Illia 178, Villa del Dique

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