Natalia Meli
La Fiesta de la Cosecha de la Lavanda volvió a consolidarse como un espacio de encuentro entre productores y visitantes en el Valle de Calamuchita. Desde la organización destacaron el acompañamiento del público y la satisfacción por el interés sostenido en cada edición. Si bien el cierre de la jornada llega con cansancio, el balance se apoya en la respuesta de la gente y en el valor de compartir un trabajo que se construye de manera gradual y constante.
En esta quinta edición se incorporaron actividades orientadas a la divulgación y la experimentación directa. Entre ellas se incluyeron relatos históricos vinculados a mitos y leyendas de la lavanda, con referencias a culturas como la romana y la egipcia, y explicaciones sobre las diferencias entre las variedades de plantas. También se realizó una cata ciega de aromas esenciales. Las propuestas buscaron acercar conocimientos de forma simple y accesible, con un enfoque educativo.
Cabe destacar que el evento también permite conocer el trabajo de otros emprendedores del Valle, como Quinta Esencia en Atos Pampa y la existencia de proyectos destinados a la prestación de servicios de cosecha y destilación de aromáticas, como el que dirige el ingeniero agrónomo Gerardo Seyfarth.
Como parte del crecimiento de Islavanda, se presentó una nueva sala de destilación destinada a la producción de aceites esenciales, acondicionada de tal manera que permitirá a los visitantes conocer el proceso desde adentro. Mirna Isla, impulsora de las actividades, adelantó que en el transcurso del año se sumará una novedad de mayor escala que será anunciada en su momento. De esta manera, Islavanda apunta a seguir ampliando la propuesta turística y educativa.
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