Paisajes y sabores conjugados en la Ruta del Vino

Desde la Agencia Córdoba Turismo se viene impulsando desde hace algún tiempo la actividad vitivinícola de la provincia, una actividad que si bien viene teniendo un fuerte auge en los últimos años no es nueva en Córdoba, por lo que debemos remontar los orígenes unos 400 años  con la incursión jesuítica en territorio de la provincia.

Este emprendimiento fue puesto en marcha en el siglo XVII por los Jesuitas, quienes plantaron las primeras cepas en la zona de Jesús María con la finalidad de obtener vinos para utilizar en celebraciones religiosas, pero cuando dejan el territorio el producto toma una tendencia hacia la desaparición,  volviendo a tomar forma cuando un grupo de italianos se instala en Colonia Caroya promoviendo el resurgimiento de la actividad productiva que con el correr de los años, fue ganando en consideración y tomada como de gran proyección por nuevos productores.

Por esta razón desde la provincia y a través de la Agencia Córdoba Turismo se buscó realizar un trabajo de promoción que no solo apunte al producto en sí, sino que pueda integrar  esta actividad con el turismo, agregando un atractivo más no solo para los exclusivos amantes del buen vino, sino también para quienes visitan Córdoba y toman a la Ruta del Vino como un atractivo más.

El enoturismo como propuesta atractiva para visitantes

 Nora Cingolani, responsable de los Caminos del Vino de la agencia, explicó que desde hace tiempo se viene haciendo un trabajo intenso con un producto que tiene un potencial de desarrollo importante, que está bien trabajado,  con un buen posicionamiento y proyección de crecimiento interesante razón por la cual se pretende retornar con la promoción que fue interrumpida por la pandemia

En este sentido, la funcionaria comentó que se realizaron importantes eventos en la Casa de Córdoba de la ciudad de Buenos Aires en los que estuvieron presentes referentes del mundo del vino y donde se presentaron  17 vinos de la provincia de Córdoba, entre los cuales se encontraron productos de Calamuchita.

“La idea principal de este trabajo de promoción fue presentar el concepto del Camino del Vino, mostrándose un video de la Agencia Córdoba Turismo en el cual se muestra a la provincia con su producción vitivinícola y como está asociada directamente al turismo y las zonas turísticas y nos quedó la convicción de haber hecho un buen trabajo de promoción que redundó en muy buen comentario de parte de especialistas en el tema que reconocieron las bondades y características de nuestros productos” .

“Se tuvo una devolución excelente en cuanto a la calidad” aseguró y además valoró el reconocimiento de los especialistas respecto al trabajo que se viene realizando en la búsqueda de la identidad propia de los vinos de Córdoba.

Desde la reconversión de la actividad que se dio en los años 90, se viene trabajando  con un nuevo concepto que apunta “a menor cantidad pero más calidad”, destacando que hoy se están percibiendo los resultados de todo ese trabajo, debido a que fueron apareciendo nuevos varietales y se está logrando un producto muy valorado que en algunos casos ya han obtenido premios internacionales.

Calamuchita presente en la Ruta del vino

La funcionaria destacó la muy buena participación que tuvo Calamuchita en esta promoción llevada adelante en Buenos Aires. Estuvieron presentes Bodegas Río del Medio, Vista Grande, Familia Furfaro y Estancia las Cañitas.

 “Calamuchita es una de las zonas más jóvenes que tenemos en la provincia en cuanto a este tipo de producción pero también una de las más pujantes” explicó, comentando que aparecen nuevos proyectos, se van sumando más hectáreas de producción y con un grupo de productores muy bueno que está haciendo bien las cosas, no solo en las bodegas que existen sino también con una variedad de productores artesanales de vino, demostrando que esta región de la provincia tiene un gran presente con mucha proyección hacia el futuro en esta actividad.