Villa del Dique: se realizarán cursos de celiaquía, técnicas de manipulación y elaboración de productos gastronómicos
Desde la Secretaria General de Gestión de Villa del Dique, dieron a conocer que en las próximas semanas, comenzará un nuevo curso gratuito con certificación en “Celiaquía, técnicas de manipulación y elaboración de productos gastronómicos” a través del Programa Municipal en Formación Gastronómica del ForMu.
- Será partir del jueves 17 de agosto
- De 15:30 a 18:00hs
- Centro Cultural Pato Carret
- El curso se compone de 3 jornadas de 2.30 hs cada una.
- Link de inscripción https://forms.gle/mdQfJ4W8m2CpB54B7
Los mismos están destinados a personal de comercios gastronómicos, comedores y kioscos de instituciones educativas, profesionales que por su actividad tengan relación con la gastronomía y público general interesado.
Los contenidos que se abordarán clase a clase son:
Conocimientos sobre la patología y tipos de celiaquía, reconocimiento de alimentos y nutrientes de consumo, manipulación de alimentos, tipos de elaboraciones, adaptación de instalaciones, entre otros.
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