Florencia AquilesLas cervezas artesanales en Calamuchita son una experiencia para compartir una degustación con amigos, conocer a productores y el proceso de elaboración de la cerveza. Te invitamos a descubrir 6 cervecerías de Calamuchita:
Once50 es una cervecería artesanal familiar nacida en Villa General Belgrano. Tras años de experiencia elaborando cerveza en casa, la familia decidió convertir su pasión en un negocio y comprar la marca hace 2 años. El proceso, la química, y el compartir con otros cerveceros es lo que impulsa a esta familia a seguir creando distintas cervezas, cuenta Fernando Pompei, productor de la cerveza Once 50.
Once50 elabora seis variedades de cerveza artesanal: Golden, Scottish, IPA, Honey, Cream Stout y Frambuesa. La producción actual es de alrededor de mil botellas por mes, que se venden en eventos, bares y restaurantes.
Para Once50 cada cerveza tiene su público: los cerveceros experimentados buscan sabores complejos como la IPA o la Scottish, mientras que otros prefieren la simplicidad de una Golden. La Frambuesa o la Honey atraen a quienes gustan de la innovación. Lo importante es que cada persona encuentre la cerveza que mejor se adapte a su gusto.
WhatsApp: +54 9 3546 45-3237
Instagram: @once50beer
Berlín es una cervecería artesanal de Villa General Belgrano que nació en 2012 a partir del sueño de dos amigos. Desde sus inicios, Berlín se ha dedicado a la elaboración de cervezas de manera tradicional, sin procesos industrializados, y siempre buscando mejorar y perfeccionar sus métodos.
Actualmente cervecería ofrece una amplia variedad de estilos, incluyendo Amber Ale, Irish Red Ale, Oatmeal Stout e IPA. La Amber Ale, de color rubio y sabor equilibrado, es la favorita del público, seguida por la IPA, que se destaca por su aroma intenso.
Berlín produce 3000 litros de cerveza por mes en botellas de 500cc y barriles, adaptándose a la demanda de cada época del año.
WhatsApp: +54 9 3546 48-2244
Instagram: @berlincerveza_19
Cerveza Ottilia, nacida en 2013 en Villa General Belgrano es un proyecto familiar que combina la cerveza con la tradición gastronómica. La iniciativa comenzó junto a un hermano, con uno dedicándose a la elaboración de la cerveza y el otro a la parte culinaria, dando origen a una cervecería artesanal que hoy ofrece 10 estilos diferentes.
Sus cervezas, elaboradas con materias primas de primera calidad y siguiendo recetas tradicionales, se destacan por su sabor y frescura. Entre las variedades más populares se encuentran la Golden, Scottish, APA, IPA, Porter, Chocolate, Trigo, Blond y Honey.
Ottilia apuesta también por la creación de estilos propios como su cerveza "Caramel", una creación única elaborada con un blend de maltas caramelo. Además de las botellas de 500 cm3, próximamente se sumará la venta en latas, ampliando las opciones para los consumidores.
WhatsApp: +54 9 3546 43-9109
Instagram: @ottiliacerveza
Das Bier es una cervecería artesanal nacida en el 2002. Desde su fábrica ubicada en Villa Yacanto de Calamuchita, a casi 1200 metros de altura, elaboran cervezas con un toque único: la pureza del agua de vertiente y la maduración prolongada en un entorno natural.
Detrás de Das Bier está Jorge, un ex bancario que encontró en la elaboración de cerveza su pasión. Para el productor, la clave del éxito de Das Bier es la pasión por la cerveza y el compromiso con la calidad. "No hacemos cerveza para ganar dinero, sino porque nos gusta", asegura.
En 2018, la fábrica se mudó a Yacanto, donde hoy funciona como taproom con shows musicales en vivo. Las cervezas de Das Bier se caracterizan por sabor original. Entre sus variedades más destacadas se encuentran la Ginger (con jengibre y curry), la Black Mamba (una Stout con doble Malta) y la "Yuyera", una cerveza cobriza con una combinación de yuyos cosechados en las sierras.
WhatsApp: +54 9 11 4569-6127
Instagram: @dasbieroficial
En Villa General Belgrano se encuentra la cervecería artesanal Der Gründer. Fundada en 2015 por Federico Kappuhn: "Como agrónomo, me atraían los pequeños proyectos como este, así que comencé con dos amigos, uno que hacía quesos y otro que también elaboraba cerveza. Con el tiempo, el proyecto se fue transformando y quedé solo al frente, dedicándome al 100% a la fábrica."
Der Gründer se destaca por su elaboración artesanal sin pasteurización ni filtración. Las botellas son refermentadas en su interior. Las variedades van desde la clásica Golden, IPA y Red Ale hasta cervezas de frambuesa, Honey y otras especiales como Wee Heavy, Imperial Stout y Red Flanders, con guarda en barricas de whisky o Malbec.
El trabajo de Der Gründer ha sido reconocido con varios premios en concursos nacionales e internacionales. Ofrece sus productos en barriles a restaurantes, bares y hoteles, y también vende botellas de 500 cm3 y 355 cm3 en su local de Villa General Belgrano.
WhatsApp: +54 9 3546 40-7609
Instagram: @cervezadergrunder
Morella es una cervecería artesanal nacida hace ocho años en Villa General Belgrano como un proyecto familiar. Patricio, Laura, Simón y Marcos decidieron convertir su afición en un negocio. Comenzaron con un pequeño equipo en un lugar construido por ellos mismos y, gracias a su pasión por la cerveza, se convirtieron en una de las más reconocidas de la región.
Su producción se basa en siete variedades fijas, entre las que se destacan la IPA, la Golden Ale, la Porter y la "Smaug", una cerveza ahumada con un toque especial. Además, ofrecen una variedad rotativa por temporada que va desde una Session IPA hasta una cerveza con toques de naranja, jengibre y miel.
Morella se caracteriza por el cariño y la dedicación que ponen en cada una de sus cervezas. Apuestan por la calidad de sus productos y prefieren dar exclusividad a sus puntos de venta. Se pueden encontrar en bares y restaurantes seleccionados de Villa General Belgrano, Santa Rosa de Calamuchita y Mina Clavero, entre otros lugares.
WhatsApp: +54 9 3546 43-8416
Instagram: @morellavgb
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