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Sed de Algarroba: el concurso que impulsa nuevas bebidas desde Calamuchita tendrá su premiación este sábado

Natalia Meli
Cultura Calamuchita11 de marzo de 2026
Un concurso con iniciativa internacional convocó a emprendedores de Córdoba para desarrollar bebidas a partir de chauchas de algarroba. La propuesta buscó promover el uso de este fruto en nuevas elaboraciones gastronómicas y generar oportunidades dentro de la economía regional. La premiación será este sábado 14 en Villa General Belgrano. Sergio Martini, uno de los jurados, compartió sus impresiones.
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Tradición gastronómica que se reinventa en Embalse

Antonella Nuñez
Historias de Emprendedores26 de noviembre de 2025
Embalse tiene una esquina clásica, frente al Monolito, que desde hace décadas guarda historias de encuentros, charlas y buena comida. Tras 20 años, Rodrigo Cismondi volvió a ese punto emblemático con un proyecto renovado: Rockoles, un espacio que combina experiencia gastronómica, ambiente familiar y música en vivo, apostando a un formato que invita a compartir.
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