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celiaquía

pan comido santa rosa de calamuchita

“¡365 días de pan gratis!”: una panadería de Santa Rosa de Calamuchita cumple 6 años y el regalo es para sus clientes

Historias de Emprendedores

Florencia Aquiles

La panadería "Pan Comido", ubicada en Santa Rosa de Calamuchita, se ha ganado un lugar especial en el corazón de la comunidad local. Este 28 de agosto, Rocío Tunkiewicz y Luciano Sibona, los propietarios de este querido establecimiento, celebran con orgullo su sexto aniversario. En una reciente entrevista, Rocío compartió detalles sobre el sorteo que han organizado para conmemorar la ocasión y reflexionó sobre el crecimiento y la dedicación que los ha llevado a este punto.
Locro sin gluten El Parral Santa Rosa de Calamuchita

Celiaquía y cocina tradicional: en Santa Rosa de Calamuchita, "El Parral" ofrece una carta libre de gluten que incluye desde locro, empanadas y pastas

Turismo

Florencia Aquiles

En el Valle de Calamuchita, “El Parral” se ha convertido en un referente gastronómico para quienes buscan disfrutar de la cocina argentina sin preocuparse por la contaminación con gluten. Andrés y Fabiola Ferreyra, propietarios del restaurante, nos cuentan sobre las novedades de su carta, destacando la inclusión del tradicional locro y otros nuevos platos.
corte parral HD

La celiaquía de su hija inspiró a una familia a crear un restaurante libre de gluten en Calamuchita

Historias de Emprendedores

Florencia Aquiles

Fabiola y Andrés decidieron dar vida en el 2023 a “El Parral Comedor” en Santa Rosa de Calamuchita, una parrilla y cocina argentina “100% libre de gluten”. Fue a partir del diagnóstico de celiaquía que recibieron a los 2 años de Emilia (8), la menor de sus tres hijas. Así la idea de transformar su vivencia en una ayuda para otras familias que atraviesan lo mismo se hizo realidad. Hoy, el espacio gastronómico ubicado sobre calle Mendoza 131 ofrece una carta variada para personas con celiaquía y también para quienes eligen comer saludable aunque no tengan esa condición.
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