celiaquía

pan comido santa rosa de calamuchita

“¡365 días de pan gratis!”: una panadería de Santa Rosa de Calamuchita cumple 6 años y el regalo es para sus clientes

Florencia Aquiles
Historias de Emprendedores20 de agosto de 2024

La panadería "Pan Comido", ubicada en Santa Rosa de Calamuchita, se ha ganado un lugar especial en el corazón de la comunidad local. Este 28 de agosto, Rocío Tunkiewicz y Luciano Sibona, los propietarios de este querido establecimiento, celebran con orgullo su sexto aniversario. En una reciente entrevista, Rocío compartió detalles sobre el sorteo que han organizado para conmemorar la ocasión y reflexionó sobre el crecimiento y la dedicación que los ha llevado a este punto.

Locro sin gluten El Parral Santa Rosa de Calamuchita

Celiaquía y cocina tradicional: en Santa Rosa de Calamuchita, "El Parral" ofrece una carta libre de gluten que incluye desde locro, empanadas y pastas

Florencia Aquiles
Turismo17 de mayo de 2024

En el Valle de Calamuchita, “El Parral” se ha convertido en un referente gastronómico para quienes buscan disfrutar de la cocina argentina sin preocuparse por la contaminación con gluten. Andrés y Fabiola Ferreyra, propietarios del restaurante, nos cuentan sobre las novedades de su carta, destacando la inclusión del tradicional locro y otros nuevos platos.

corte parral HD

La celiaquía de su hija inspiró a una familia a crear un restaurante libre de gluten en Calamuchita

Florencia Aquiles
Historias de Emprendedores16 de abril de 2024

Fabiola y Andrés decidieron dar vida en el 2023 a “El Parral Comedor” en Santa Rosa de Calamuchita, una parrilla y cocina argentina “100% libre de gluten”. Fue a partir del diagnóstico de celiaquía que recibieron a los 2 años de Emilia (8), la menor de sus tres hijas. Así la idea de transformar su vivencia en una ayuda para otras familias que atraviesan lo mismo se hizo realidad. Hoy, el espacio gastronómico ubicado sobre calle Mendoza 131 ofrece una carta variada para personas con celiaquía y también para quienes eligen comer saludable aunque no tengan esa condición.

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    Eduardo Longoni. Una Madre de Plaza de Mayo queda paralizada, con una granada de gas lacrimógeno entre sus pies. Diciembre 2001.

    La obra de Eduardo Longoni en Calamuchita FotoDoc: “La fotografía documental es un acto de amor, compromiso, y, a veces, de oposición"

    Florencia Aquiles
    Cultura CalamuchitaAyer

    En el marco del primer "Calamuchita FotoDoc", evento que reúne a referentes de la fotografía documental en el Valle, Eduardo Longoni, un icono de la fotografía en Argentina, nos permite explorar su profunda trayectoria en una entrevista exclusiva con Germán Quiroga de Calamuchita en Línea. Desde sus inicios inesperados en el fotoperiodismo hasta su consolidación como una voz crítica y comprometida en el registro de la historia social argentina, Longoni reflexiona sobre los desafíos, las enseñanzas y la evolución del arte fotográfico documental.

    Ahyre fue el número central de la primer jornada del Festival del Balneario en La Cruz

    La Cruz: con altas expectativas, la localidad recibe la 7° edición de Paladar Criollo este fin de semana

    Mario Pablo López
    Noticias de La Cruz Hoy

    El próximo sábado, La Cruz será el escenario de la séptima edición de Paladar Criollo, un evento que anticipa el Festival del Balneario 2025. Con una propuesta que fusiona música, danza y gastronomía, la localidad se prepara para recibir a artistas y visitantes de toda la región. Raquel Melica, intendenta de la localidad, nos cuenta todos los detalles de este gran evento.

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