En un contexto donde la planificación y la eficiencia son clave para el sector gastronómico y el consumo familiar, los productos congelados y súper congelados emergen como una solución innovadora. Frost Cargo, empresa especializada en logística de alimentos en frío, explica por qué estos productos son una alternativa confiable y cómo están transformando hábitos en el Valle de Calamuchita.
Información útil 05 de marzo de 2025
Germán Quiroga
Los alimentos súper congelados (conservados a temperaturas entre -14°C y -25°C) destacan por su trazabilidad y calidad superior. A diferencia de los frescos, que pueden perder propiedades durante el transporte, estos productos se procesan inmediatamente después de la cosecha o preparación, manteniendo su textura, sabor y nutrientes. Por ejemplo:
Disponibilidad permanente: Frutas como paltas, frutos rojos o verduras fuera de temporada son accesibles todo el año.
Reducción de desperdicio: Al usar solo lo necesario (mediante fraccionamiento en porciones pequeñas), se evita el deterioro de alimentos.
Seguridad alimentaria: La cadena de frío controlada minimiza riesgos microbianos, garantizando productos seguros para el consumo.
Como señala Frost Cargo:
Un alimento súper congelado, al descongelarse, está tan fresco como si acabara de ser cosechado o preparado
Para restaurantes y comercios, los productos congelados son aliados estratégicos:
Variedad fuera de temporada: Mariscos, frutas exóticas o verduras especiales permiten ofrecer platos innovadores sin depender de la estacionalidad.
Comidas preparadas: Opciones gourmet listas para calentar reducen tiempos de cocina y mantienen estándares de calidad.
Ingredientes clave: Carnes, panificados y hamburguesas de alta calidad facilitan la planificación de menús y evitan desabastecimiento en temporadas altas.
Frost Cargo resalta que estos productos permiten a los negocios optimizar costos al comprar en volúmenes planificados y evitar gastos por urgencias logísticas.
Aunque existe cierta desconfianza inicial por mitos sobre los congelados, la percepción está cambiando gracias a:
Educación: Frost Cargo enfatiza que los súper congelados no son "productos guardados en el freezer de casa", sino alimentos procesados con tecnología que asegura calidad.
Accesibilidad: La empresa ofrece productos en formatos prácticos (desde 500 gramos) para consumo familiar, como frutas para smoothies o verduras para ensaladas.
Precios competitivos: Al evitar intermediarios y trabajar con logística local, los costos se mantienen razonables, incluso en temporadas de alta demanda turística.
Los consumidores del Valle valoran la comodidad y eficiencia, especialmente en zonas turísticas como La Cumbrecita o Villa General Belgrano, donde la demanda varía abruptamente.
Frost Cargo: Innovación al servicio del Valle
Con un centro logístico en Río Tercero y vehículos equipados para mantener la cadena de frío, Frost Cargo asegura entregas en menos de 24 horas. Además, su plataforma digital (www.frostcargo.com.ar) permite a clientes mayoristas y familias acceder a catálogos, precios y promociones.
Los congelados y súper congelados no solo resuelven desafíos logísticos, sino que elevan la calidad gastronómica y simplifican la vida diaria. Como afirma Alberto Bisbal, representante comercial: "Planificar con estos productos es invertir en eficiencia y satisfacción, tanto para negocios como para hogares".
📞 Contacto: 3571-36-3645 | 📱 Instagram: @frostcargo
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