Natalia MelaLos procesos detox y antiinflamatorios en la alimentación suelen basarse en el consumo regular de frutas por su aporte de fibra, vitaminas y antioxidantes. En este contexto, las frutas congeladas y supercongeladas se presentan como una alternativa que permite sostener estos planes de forma constante, sin depender de la estacionalidad ni del tiempo de conservación de los productos frescos.
Frost Cargo, empresa dedicada a la logística y distribución de productos congelados en Calamuchita, ofrece frutas que son recolectadas en su punto de maduración y conservadas mediante frío, lo que permite mantener sus propiedades nutricionales y la disponibilidad durante todo el año.
Las frutas congeladas conservan componentes clave utilizados en dietas orientadas a reducir procesos inflamatorios, como vitamina C, compuestos antioxidantes y fibra alimentaria. Estos nutrientes son utilizados habitualmente en planes que buscan acompañar la función digestiva, hepática y metabólica.
En el caso de los productos supercongelados, el proceso de enfriamiento rápido limita la degradación nutricional, lo que permite incorporar frutas en preparaciones diarias sin modificaciones significativas en su valor alimenticio. Esta característica resulta relevante para quienes siguen esquemas de alimentación estructurados, donde la regularidad es un factor central.
Algunas maneras de incorporarlas:
Batidos con frutas congeladas: uno de los usos más habituales de las frutas congeladas en alimentación detox es la preparación de batidos. Al estar listas para usar, las frutas se combinan con agua, bebidas vegetales o yogur natural, sin necesidad de agregado de azúcar.
Preparaciones frías y snacks funcionales:
Las frutas congeladas pueden utilizarse en bowls fríos, compotas simples o como acompañamiento de yogur y semillas. Al tratarse de frutas fraccionadas y conservadas en frío, se reduce el desperdicio y se facilita el armado de porciones individuales.
Incorporar frutas congeladas en la planificación semanal y de menúes específicos permite sostener una alimentación orientada a procesos detox sin compras frecuentes ni pérdidas por maduración excesiva. Las frutas congeladas se conservan por períodos prolongados y pueden dosificarse según necesidad y, a su vez, evitan recurrir a productos ultraprocesados.
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