En el corazón de Calamuchita, a solo 10 kilómetros de Villa Yacanto, se encuentra "La Vieja Osada", un proyecto turístico y agroecológico gestionado por Ornela Galeota y Matías Morilla. Este emprendimiento, que combina turismo rural, hospedaje y prácticas agroecológicas, ofrece una experiencia única de conexión con la naturaleza y sostenibilidad.
Turismo03 de junio de 2024
Germán Quiroga
Ornela Galeota y Matías Morilla son los impulsores de "La Vieja Osada". Según Ornela, el proyecto comenzó hace unos tres años, formalizándose como una granja agroecológica y de turismo. La cabaña, un hospedaje rústico pero cómodo, puede albergar hasta cuatro personas y ofrece comidas caseras elaboradas con productos agroecológicos de productores locales. "Nos dedicamos a las comidas caseras y trabajamos con productos agroecológicos", comenta Ornela.
La oferta turística de "La Vieja Osada" va más allá del simple hospedaje. Los visitantes pueden optar por vivir una experiencia completa que incluye recorridos por la granja y participación en las actividades diarias. Desde el pastoreo racional de cabras, ovejas y llamas, hasta la observación de gallinas y gansos en libertad, los visitantes tienen la oportunidad de aprender sobre prácticas sostenibles y de bienestar animal.
Matías Morilla destaca la implementación del pastoreo racional, una técnica que consiste en mover a los animales constantemente para permitir que las parcelas de pasto descansen y se regeneren. "El pastoreo racional consiste en mover los animales constantemente para dejar descansar la pastura y que el estiércol de los animales ayude a la fertilidad", explica Matías. Esta práctica no solo mejora la calidad del suelo, sino que también promueve la biodiversidad y el bienestar animal.
En "La Vieja Osada", la producción y el consumo de alimentos son igualmente sostenibles. Los propietarios cocinan con productos de su propia huerta y huevos de gallinas libres de agrotóxicos. Además, ofrecen un servicio de delivery de comidas caseras y productos agroecológicos en la zona. "No queremos ningún veneno ni para los seres humanos ni para nuestros animales", afirma Ornela.
Más allá del turismo, "La Vieja Osada" también se enfoca en la educación y la divulgación de prácticas agroecológicas. "La idea es transmitir nuestra experiencia a quienes se animen a vivirla o a llevarla a otros campos o granjas", comenta Ornela. La cabaña de campo, ubicada en un entorno natural, ofrece una experiencia de desconexión y tranquilidad, ideal para aquellos que buscan un escape de la vida urbana.
"La Vieja Osada" es mucho más que un destino; es un modelo de sostenibilidad y respeto por la naturaleza. Con prácticas innovadoras como el pastoreo racional y un enfoque en la producción agroecológica, este emprendimiento invita a los visitantes a vivir una experiencia de triple impacto: turismo, educación y sostenibilidad.
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