Florencia Aquiles
"Posada La Ensenada", ubicada en Villa Yacanto de Calamuchita, es un refugio de montaña fundado hace 17 años por Aníbal y Lucy, contadores de Buenos Aires retirados. Construida con madera de quebracho colorado y piedra dolomita, y orientada según el Feng Shui, la posada ofrece vistas panorámicas de las Sierras Grandes y el Cerro Champaquí.
El concepto de "posada de montaña" se refleja no solo en su arquitectura rústica y amigable con el entorno, sino también en los servicios y la forma de vida que propone a sus huéspedes. "Es muy difícil transmitir en fotos lo que es estar allí, con los paisajes y la vista panorámica", comenta Jorge Lozano, administrador general de la posada.
Jorge Lozano y su familia optaron por este proyecto buscando un cambio radical desde Buenos Aires hacia la tranquilidad de las sierras. “Fue hacer un sueño realidad, un cambio de vida radical, salir de Buenos Aires para buscar el descanso en medio de las sierras”, explica Jorge.
La comunidad de Villa Yacanto los recibió con los brazos abiertos: "Formar parte de una comunidad e intentar siempre mejorar la calidad de vida y los negocios del pueblo es un placer", añade Jorge. Este cambio también implicó resignar ciertos ingresos económicos, pero ganando ampliamente en calidad de vida.
Una característica distintiva de “Posada La Ensenada” es la ausencia de televisores en las habitaciones. Esta decisión busca fomentar la desconexión tecnológica para que los huéspedes puedan reconectar con la naturaleza y consigo mismos. “Prescindimos de ese electrodoméstico para dar importancia a otro tipo de experiencia”, señala Jorge. La tranquilidad del entorno y la ausencia de distracciones tecnológicas permiten un descanso profundo y una verdadera conexión con el entorno natural.
La decisión, fue influenciada por varias razones, incluyendo la tendencia mundial hacia la desconexión tecnológica y la problemática de las tormentas eléctricas en la zona, que podían dañar los equipos. Además, una consultora de cadenas hoteleras internacionales validó esta decisión, señalando que en un entorno natural como el de Yacanto la ausencia de televisores podría ser un gran valor agregado para los huéspedes.
La gastronomía es fundamental en “Posada La Ensenada”. Jorge, apasionado por la cocina, prepara personalmente las cenas caseras para los huéspedes durante la temporada. “Ofrecemos platos únicos, no minutas, cocina elaborada que he aprendido por hobby”, destaca.
Para atraer visitantes durante el invierno, “Posada La Ensenada” ofrece promociones especiales para fines de semana, como los “findes románticos”. Estas escapadas incluyen detalles como velas en las mesas y música ambiente, creando un entorno ideal para la intimidad y para reforzar los vínculos.
“Posada La Ensenada” en Villa Yacanto de Calamuchita ofrece una experiencia única de hospedaje en la montaña, es el lugar ideal para quienes buscan paz y disfrutar de una verdadera conexión con la naturaleza.
@posadalaensenada
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