En las sierras de Calamuchita se encuentra “Posada La Ensenada”, un refugio de montaña ubicado en Villa Yacanto que propone una experiencia única de desconexión con la tecnología y conexión con la naturaleza. A través de las palabras de Jorge Lozano, su administrador general, conocemos este hospedaje que prescinde de televisores y combina la calidez de la atención familiar, la cocina casera y un entorno natural inigualable.
Historias de Emprendedores24 de mayo de 2024
Florencia Aquiles"Posada La Ensenada", ubicada en Villa Yacanto de Calamuchita, es un refugio de montaña fundado hace 17 años por Aníbal y Lucy, contadores de Buenos Aires retirados. Construida con madera de quebracho colorado y piedra dolomita, y orientada según el Feng Shui, la posada ofrece vistas panorámicas de las Sierras Grandes y el Cerro Champaquí.
El concepto de "posada de montaña" se refleja no solo en su arquitectura rústica y amigable con el entorno, sino también en los servicios y la forma de vida que propone a sus huéspedes. "Es muy difícil transmitir en fotos lo que es estar allí, con los paisajes y la vista panorámica", comenta Jorge Lozano, administrador general de la posada.
Jorge Lozano y su familia optaron por este proyecto buscando un cambio radical desde Buenos Aires hacia la tranquilidad de las sierras. “Fue hacer un sueño realidad, un cambio de vida radical, salir de Buenos Aires para buscar el descanso en medio de las sierras”, explica Jorge.
La comunidad de Villa Yacanto los recibió con los brazos abiertos: "Formar parte de una comunidad e intentar siempre mejorar la calidad de vida y los negocios del pueblo es un placer", añade Jorge. Este cambio también implicó resignar ciertos ingresos económicos, pero ganando ampliamente en calidad de vida.
Una característica distintiva de “Posada La Ensenada” es la ausencia de televisores en las habitaciones. Esta decisión busca fomentar la desconexión tecnológica para que los huéspedes puedan reconectar con la naturaleza y consigo mismos. “Prescindimos de ese electrodoméstico para dar importancia a otro tipo de experiencia”, señala Jorge. La tranquilidad del entorno y la ausencia de distracciones tecnológicas permiten un descanso profundo y una verdadera conexión con el entorno natural.
La decisión, fue influenciada por varias razones, incluyendo la tendencia mundial hacia la desconexión tecnológica y la problemática de las tormentas eléctricas en la zona, que podían dañar los equipos. Además, una consultora de cadenas hoteleras internacionales validó esta decisión, señalando que en un entorno natural como el de Yacanto la ausencia de televisores podría ser un gran valor agregado para los huéspedes.
La gastronomía es fundamental en “Posada La Ensenada”. Jorge, apasionado por la cocina, prepara personalmente las cenas caseras para los huéspedes durante la temporada. “Ofrecemos platos únicos, no minutas, cocina elaborada que he aprendido por hobby”, destaca.
Para atraer visitantes durante el invierno, “Posada La Ensenada” ofrece promociones especiales para fines de semana, como los “findes románticos”. Estas escapadas incluyen detalles como velas en las mesas y música ambiente, creando un entorno ideal para la intimidad y para reforzar los vínculos.
“Posada La Ensenada” en Villa Yacanto de Calamuchita ofrece una experiencia única de hospedaje en la montaña, es el lugar ideal para quienes buscan paz y disfrutar de una verdadera conexión con la naturaleza.
@posadalaensenada
www.posadaensenada.com
La moda circular no solo representa un cambio en los hábitos de consumo, sino también una alternativa económica y ecológica que va ganando terreno en diferentes regiones del país. En Villa General Belgrano, Eugenia Luján ha impulsado este movimiento desde su emprendimiento, convirtiendo lo que comenzó como una feria ocasional en un negocio.
La organización sin fines de lucro Sembrados de Agua sigue avanzando en su misión de restaurar los bosques de tabaquillos en la base del Cerro Champaquí. Mariano Bearzotti, miembro de la organización, invita a la comunidad a participar en una nueva etapa de repique de plantas en el Vivero Aguas Grandes, ubicado en el Camping Miami de Santa Rosa de Calamuchita. El objetivo es seguir fomentando la reforestación de esta especie clave para la conservación del ecosistema serrano.
La Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino (EGMA) lleva casi 20 años formando profesionales de la gastronomía en el Valle de Calamuchita. Fundada por Sergio Martini, esta institución ha revolucionado el modo en que se concibe la cocina en la región. Pero, ¿qué entrenan realmente los estudiantes de EGMA? ¿Cómo se prepara a los futuros cocineros/as para enfrentarse al mundo profesional? En esta entrevista exclusiva con Martini, nos adentramos en los desafíos y aprendizajes que atraviesan los alumnos.
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Este viernes 4 de octubre da inicio la tan esperada Oktoberfest 2024, la icónica Fiesta de la Cerveza en Villa General Belgrano. Con más de seis décadas de tradición, esta celebración se prepara para recibir a miles de visitantes que se acercarán a disfrutar de música, bailes, cultura y, por supuesto, la mejor cerveza.
Según los primeros informes, no habría otros vehículos implicados en el accidente.
La misma comenzó a caer desde temprano este lunes y continuará durante todo el día. Se estima que este clima se mantendría así hasta el próximo miércoles. Hay alivio en la comunidad.
Un accidente vehicular ocurrido en la tarde del domingo en la Ruta Provincial N°5 involucró a dos automóviles y deja a ambos conductores con lesiones. Bomberos, servicios de salud y autoridades locales se hicieron presentes en la escena para asistir a los afectados.
Sebastián Cabral, jefe comunal de Villa Quillinzo, compartió su entusiasmo y visión de futuro para la localidad durante su primera participación en la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2024. Representando a uno de los destinos emergentes de Calamuchita, Cabral destacó la oportunidad que significa para Villa Quillinzo formar parte de este importante evento, donde expositores de todo el mundo, desde Japón hasta el interior de Argentina, presentan sus destinos. "Es muy positivo para nosotros hacernos visibles y aprender de otros destinos. La gente pregunta por Villa Quillinzo, escanea el código QR y conoce nuestras redes en cuestión de segundos", comentó Cabral.
En la mencionada localidad se realizo un acto protocolar que contó con la presencia de autoridades provinciales y locales.
La Oktoberfest 2024 en Villa General Belgrano comenzó con alegría y tradición en el primer fin de semana de la Fiesta de la Cerveza. La 61° edición del evento contó con música, desfiles coloridos y espectáculos de artistas nacionales que hicieron vibrar a la multitud.
Según detalla el informe del Servicio Meteorológico Nacional, se espera que el clima lluvioso continúe hasta el próximo miércoles inclusive, aunque con un poco menos de intensidad. Las condiciones comenzarían a mejorar recién a partir de la mañana del día jueves, donde la temperatura ya iniciaría su ascenso nuevamente.
En el rodado se transportaba un joven de 21 años de edad, el cual afortunadamente salió ileso de la situación. El hecho se dio en la zona de la Atalaya hacia abajo. El conductor fue trasladado a Santa Rosa para una mejor valoración.
