Calamuchita productiva

En la localidad de Las Bajadas, Finca Los Nogales sostiene desde hace años un modelo de producción diversificada basado en aromáticas, aceites esenciales y alimentos artesanales. El proyecto combina adaptación al entorno, capacitación técnica y apertura al turismo rural en el Valle de Calamuchita. Silvana Sartor y Víctor Mongi apostaron a una producción a pequeña escala, con manejo orgánico y aprovechamiento de especies nativas.

El emprendimiento Die Lavendel realizará una nueva edición de la Fiesta de la Cosecha en Villa General Belgrano. El evento propone actividades abiertas al público, con eje en la producción de lavanda, charlas, destilación en vivo, música y gastronomía.

Será en septiembre, bajo el nombre de la 1º Expo Networking Latam 2023; organizado y coordinado por Juliana de Almeida, oriunda del país vecino, hoy viviendo en Córdoba y que desde hace un tiempo dedica parte de su agenda en la visita de producciones regionales como viñedos, emprendimientos tecnológicos, producciones derivados del olivo, y todos aquello que resulta de interés en el mercado de Brasil.

La bodega se encuentra en Río de los Sauces y surgió desde la idea de revalorizar el suelo objeto de extracciones minerales para generar otra actividad productiva.

El evento se llevará a cabo el próximo 15 de abril y estará presente la mayoría de los productores de Calamuchita.