Camino del Alfajor en Calamuchita

El evento gastronómico se realizará el 3 y 4 de abril con degustaciones, espectáculos y productores regionales en el Valle de Calamuchita.

Una receta llegada desde Austria, transmitida de generación en generación, transformó la forma de hacer alfajores en Villa General Belgrano. La Vienesa, con más de 52 años de historia, mantiene viva una tradición familiar que cada año se luce en la Oktoberfest con variedades que combinan ingredientes locales y raíces europeas.

La fábrica familiar sigue elaborando alfajores y galletitas especiadas con recetas originales y métodos 100% artesanales. Son los únicos del Valle que producen las tradicionales "Lebkuchen" todo el año.

La chocolatería artesanal Von König, de Villa General Belgrano, recibió el premio en la categoría Comercio Joven durante los Premios al Comercio de Córdoba 2024. Este reconocimiento destaca el esfuerzo, innovación y calidad de esta empresa familiar dedicada a la elaboración de bombones con chocolate belga y alfajores, que en poco tiempo se ha ganado un lugar en el corazón de los clientes y, ahora, también un reconocimiento provincial.

El evento “Camino del Alfajor” celebró su primera edición los días 7 y 8 de septiembre en el Salón de Eventos y Convenciones de Villa General Belgrano. Con una participación destacada de expositores regionales, este encuentro logró posicionarse como una de las promesas gastronómicas más importantes de la zona, con entrada libre y gratuita y una variada oferta de sabores para todos los gustos.

Será en el Salón de Eventos y Convenciones, con entrada libre y gratuita. En el lugar se podrán degustar todo tipo de alfajores y al final un conjunto de jueces darán su veredicto y elegirán a los tres mejores.

En Villa General Belgrano, un emprendimiento artesanal ha emergido con fuerza, tomando la esencia de la región en cada bocado. Conversamos con Bárbara Durso, la mente y las manos detrás de "La Serena Alfajores", quien nos compartió su inspiradora historia y nos contó cómo comenzó con su marca de alfajores que hoy cuenta con una línea gourmet y otra clásica.

En la localidad de Villa del Dique, Iara Cuello Aguirre y su mamá Andrea han logrado cautivar a la comunidad con sus exquisitos productos artesanales. Con una combinación de tradición, calidad y cariño por la panadería, "La Panaderita" se ha convertido en el punto de referencia para quienes aprecian los sabores caseros, podes encontrar alfajores, tartas, croissants y facturas con dulces que ellas mismas preparan, cuidando siempre la calidad de las materias primas y optando por una elaboración sin conservantes ni colorantes.