Una propuesta que acerca el sabor auténtico de la pizza italiana al consumo cotidiano sin resignar tiempo ni calidad. Se trata de pizzas de masa madre, con 48 horas de fermentación, que llegan congeladas para ofrecer una experiencia gourmet lista en pocos minutos.
En Calamuchita, Frost Cargo acerca frutas congeladas, recolectadas en su punto justo de maduración, que conservan nutrientes y permiten disfrutar desde sabores tropicales hasta frutos del bosque durante todo el año, sin desperdicios ni aditivos.
Fuego Camiare es una propuesta gastronómica basada en el fuego, la cocina aborigen y los productos del territorio que se consolida en el Valle de Calamuchita. La experiencia recupera técnicas ancestrales, cocciones lentas y una relación directa entre paisaje, alimento e identidad cultural.
Cuatro cadenas de supermercados presentan estrategias distintas para atraer consumidores entre el 2 y el 15 de julio. Algunas optan por precios fijos durante todo el mes, mientras otras destacan por ofertas puntuales por día. Aquí, un repaso por productos clave, formas de pago y beneficios adicionales.
El bar y confitería suma sugerencias a su carta cada fin de semana con menús especiales pensados por su cocinero Franco Tessaro. El objetivo: ofrecer sabores variados para residentes y turistas durante todo el año.
El restaurante local cumple tres años y organiza propuestas especiales durante junio, incluyendo fiestas temáticas, promociones gastronómicas y noches de karaoke para cortar la semana.
El bodegón cultural de Villa Yacanto renueva su propuesta gastronómica con recetas de estación, fermentos y platos inspirados en la cocina asiática. Su dueña, Noelia Ruffino, comparte detalles sobre el menú de esta temporada.
Sergio Martini, director de la Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino (EGMA) en Santa Rosa de Calamuchita, reflexiona sobre el rol del servicio, el consumo local y los desafíos de construir una identidad gastronómica regional.
Desde que abrió sus puertas en Santa Rosa de Calamuchita., Mercado de Sabores se ha convertido en un lugar de referencia para los amantes de la comida casera. Natalia Dealbera, dueña y emprendedora, comparte cómo este rincón gastronómico ofrece recetas que evocan la calidez del hogar, transportando a locales y turistas a recuerdos de su infancia.
La Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino (EGMA) lleva casi 20 años formando profesionales de la gastronomía en el Valle de Calamuchita. Fundada por Sergio Martini, esta institución ha revolucionado el modo en que se concibe la cocina en la región. Pero, ¿qué entrenan realmente los estudiantes de EGMA? ¿Cómo se prepara a los futuros cocineros/as para enfrentarse al mundo profesional? En esta entrevista exclusiva con Martini, nos adentramos en los desafíos y aprendizajes que atraviesan los alumnos.
Natalia Dealbera, emprendedora de "Mercado de Sabores", nos comparte su inspiradora historia de cómo ella y su pareja Leo, decidieron mudarse a Santa Rosa de Calamuchita para iniciar su propio negocio gastronómico. En esta entrevista, Natalia nos cuenta los detalles de su viaje, la pasión por la cocina casera y cómo lograron hacerse lugar en la comunidad local y los turistas.
Calamuchita, ubicada en el corazón de la provincia de Córdoba, es un destino turístico privilegiado por su diversidad natural y cultural. Este artículo presenta una selección de emprendimientos turísticos que ofrecen visitas guiadas al aire libre, ideales para quienes buscan una experiencia gratificante y en contacto directo con el entorno.
Fabiola y Andrés decidieron dar vida en el 2023 a “El Parral Comedor” en Santa Rosa de Calamuchita, una parrilla y cocina argentina “100% libre de gluten”. Fue a partir del diagnóstico de celiaquía que recibieron a los 2 años de Emilia (8), la menor de sus tres hijas. Así la idea de transformar su vivencia en una ayuda para otras familias que atraviesan lo mismo se hizo realidad. Hoy, el espacio gastronómico ubicado sobre calle Mendoza 131 ofrece una carta variada para personas con celiaquía y también para quienes eligen comer saludable aunque no tengan esa condición.
La localidad preparó una agenda con talleres, caminatas, cabalgatas, cine y propuestas recreativas para todas las edades. Además, incorporó una nueva parada de transporte que facilita la llegada de visitantes durante el receso invernal.
La joven artista cordobesa presenta un espectáculo que combina cumbia, cuarteto y baladas con un repertorio pensado para compartir entre grandes y chicos. Ganadora del certamen "Solo Canto" de Río Cuarto, continúa consolidando su carrera con canciones propias y presentaciones en distintos eventos.
Amboy invita a vecinos y turistas a vivir las vacaciones de invierno con una agenda pensada para toda la familia, que combina patrimonio histórico, propuestas al aire libre, gastronomía y actividades recreativas para grandes y chicos.
La segunda edición del Festival de Jazz reunirá a destacados músicos nacionales y del Valle de Calamuchita el próximo 18 de julio en el Club Náutico Rumipal, con una programación que busca consolidarse como uno de los eventos culturales del invierno.
La Provincia emitió una alerta para jueves y viernes por condiciones meteorológicas extremas que favorecen el desarrollo de incendios forestales. Además, anticipan fuertes vientos con ráfagas que podrían superar los 90 km/h en zonas serranas.