Fuego Camiare es una propuesta gastronómica basada en el fuego, la cocina aborigen y los productos del territorio que se consolida en el Valle de Calamuchita. La experiencia recupera técnicas ancestrales, cocciones lentas y una relación directa entre paisaje, alimento e identidad cultural.
Cuatro cadenas de supermercados presentan estrategias distintas para atraer consumidores entre el 2 y el 15 de julio. Algunas optan por precios fijos durante todo el mes, mientras otras destacan por ofertas puntuales por día. Aquí, un repaso por productos clave, formas de pago y beneficios adicionales.
El bar y confitería suma sugerencias a su carta cada fin de semana con menús especiales pensados por su cocinero Franco Tessaro. El objetivo: ofrecer sabores variados para residentes y turistas durante todo el año.
El restaurante local cumple tres años y organiza propuestas especiales durante junio, incluyendo fiestas temáticas, promociones gastronómicas y noches de karaoke para cortar la semana.
El bodegón cultural de Villa Yacanto renueva su propuesta gastronómica con recetas de estación, fermentos y platos inspirados en la cocina asiática. Su dueña, Noelia Ruffino, comparte detalles sobre el menú de esta temporada.
Sergio Martini, director de la Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino (EGMA) en Santa Rosa de Calamuchita, reflexiona sobre el rol del servicio, el consumo local y los desafíos de construir una identidad gastronómica regional.
Desde que abrió sus puertas en Santa Rosa de Calamuchita., Mercado de Sabores se ha convertido en un lugar de referencia para los amantes de la comida casera. Natalia Dealbera, dueña y emprendedora, comparte cómo este rincón gastronómico ofrece recetas que evocan la calidez del hogar, transportando a locales y turistas a recuerdos de su infancia.
La Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino (EGMA) lleva casi 20 años formando profesionales de la gastronomía en el Valle de Calamuchita. Fundada por Sergio Martini, esta institución ha revolucionado el modo en que se concibe la cocina en la región. Pero, ¿qué entrenan realmente los estudiantes de EGMA? ¿Cómo se prepara a los futuros cocineros/as para enfrentarse al mundo profesional? En esta entrevista exclusiva con Martini, nos adentramos en los desafíos y aprendizajes que atraviesan los alumnos.
Natalia Dealbera, emprendedora de "Mercado de Sabores", nos comparte su inspiradora historia de cómo ella y su pareja Leo, decidieron mudarse a Santa Rosa de Calamuchita para iniciar su propio negocio gastronómico. En esta entrevista, Natalia nos cuenta los detalles de su viaje, la pasión por la cocina casera y cómo lograron hacerse lugar en la comunidad local y los turistas.
Calamuchita, ubicada en el corazón de la provincia de Córdoba, es un destino turístico privilegiado por su diversidad natural y cultural. Este artículo presenta una selección de emprendimientos turísticos que ofrecen visitas guiadas al aire libre, ideales para quienes buscan una experiencia gratificante y en contacto directo con el entorno.
Fabiola y Andrés decidieron dar vida en el 2023 a “El Parral Comedor” en Santa Rosa de Calamuchita, una parrilla y cocina argentina “100% libre de gluten”. Fue a partir del diagnóstico de celiaquía que recibieron a los 2 años de Emilia (8), la menor de sus tres hijas. Así la idea de transformar su vivencia en una ayuda para otras familias que atraviesan lo mismo se hizo realidad. Hoy, el espacio gastronómico ubicado sobre calle Mendoza 131 ofrece una carta variada para personas con celiaquía y también para quienes eligen comer saludable aunque no tengan esa condición.
La Comuna recibió la visita de funcionarios de la empresa estatal china SINOMA . La generación de energía y el trabajo articulado a nivel regional fueron los ejes centrales del encuentro.
Comenzó la venta de entradas para los Carnavales del Río en Santa Rosa de Calamuchita. Las primeras 2000 anticipadas tienen valores promocionales y el evento ya confirmó artistas, fechas y un sorteo con premios 0 km.
Villa Ciudad Parque celebra una nueva edición de su Carnaval Comunitario con tres días de actividades culturales, murgas, música y propuestas gastronómicas abiertas a vecinos y visitantes.
Se prevén tormentas nuevamente para este jueves, las cuales estarán acompañadas de viento sur, por lo que se producirá un descenso en la temperatura.
El hecho ocurrió en horas de la noche a la altura del kilómetro 12. Los ocupantes del vehículo fueron asistidos en el lugar y no presentaron lesiones.
